Tane tane dökülen pirinç pilavı için pirinç nasıl yıkanır, kavurma ve su ölçüsü nedir?

1. Adım: Pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin ve akan suda nişastası tamamen bitip su berraklaşana kadar yıkayın. 2. Adım: Tereyağı ve sıvı yağ karışımında pirinçler saydamlaşıp birbirine yapışmayı bırakana kadar (yaklaşık 7-8 dakika) orta ateşte kavurun. 3. Adım: 1 su bardağı baldo pirince 1.5 su bardağı KAYNAR su (veya et suyu) ekleyin. 3-4 damla limon sıkarsanız bembeyaz parlar. 4. Adım: Kapağı kapatıp en kısık ateşte göz göz olana dek pişirin. Piştikten sonra havlu kağıt koyup 15 dakika demleyin.