Kilo verme sürecinde ekmeği tamamen kesmek doğru mu? Yerine ne tüketilmeli?

Question

Diyete başlayınca beyaz ekmeği bıraktım. Ekşi mayalı ekmek mi, karabuğday mı yoksa yulaf mı tercih etmeliyim? Tok tutan sağlıklı alternatifler nelerdir?

Dyt. Selin Demir · Accepted Answer

Ekmeği tamamen kesmek karbonhidrat krizlerine ve tatlı ataklarına neden olabilir. Önemli olan glisemik indeksi düşük kompleks karbonhidrat seçmektir:
1. Hakiki ekşi mayalı siyez veya çavdar ekmeği (fermantasyon süreci glisemik indeksi düşürür ve bağırsak mikrobiyotasını korur).
2. Haşlanmış karabuğday veya kinoa salatası.
3. Fırınlanmış tatlı patates veya yulaf ezmesi.
Günde 1-2 dilim tam tahıllı ekşi mayalı ekmek kilo vermeyi yavaşlatmaz, aksine tokluk süresini uzatır.

Kilo verme sürecinde ekmeği tamamen kesmek doğru mu? Yerine ne tüketilmeli?

Topluluk ve Şef Yanıtları(1)

Bu Soruya Cevap Yazın